Makanan Khas 34 Provinsi Indonesia Beserta Daerah Asalnya

Indonesia, dengan keberagaman budayanya, menawarkan keanekaragaman kuliner yang tiada duanya. Di setiap sudut kepulauan ini, tersembunyi hidangan-hidangan khas yang tidak hanya menggoyang lidah tetapi juga menceritakan kisah dari daerah asalnya. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap mengenai makanan khas dari 34 provinsi di Indonesia yang wajib Anda cicipi.

Sumatera

1.Aceh – Mie Aceh

Dari ujung barat Indonesia, Mie Aceh dikenal dengan rempah-rempahnya yang kuat dan kaya akan rasa. Sajian mie tebal ini biasa dimasak dengan daging sapi, ayam, atau makanan laut, dan disajikan dengan irisan bawang merah serta jeruk nipis.

2. Sumatera Utara – Bika Ambon

Meski namanya mengesankan asal dari Ambon, Bika Ambon adalah kue manis dan kenyal yang sebenarnya berasal dari Medan. Dibuat dari tepung beras dan santan, kue ini memiliki aroma khas daun pandan.

3. Sumatera Barat – Rendang

Dikenal dunia, Rendang adalah sajian daging sapi dengan bumbu rempah kental dan kaya yang dimasak perlahan hingga meresap sempurna. Hidangan ini berasal dari Padang dan kerap disajikan dalam acara-acara penting.

4. Riau – Gulai Ikan Patin

Di Riau, hidangan ikan patin yang dimasak dalam kuah santan dan rempah ini sangat terkenal. Rasanya gurih dan lezat, mencerminkan kekayaan kuliner Melayu.

5. Kepulauan Riau – Otak

Hidangan berbahan dasar ikan tenggiri ini dipadukan dengan santan dan bumbu, kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang. Otak-otak menjadi terkenal di Batam dan Bintan.

6. Jambi – Dodol Nanas

Dodol dari Jambi ini unik karena menggunakan nanas sebagai bahan dasarnya, memberikan cita rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan.

7. Bengkulu – Kental

Makanan khas Bengkulu ini terdiri dari ikan yang dibumbui dan dibungkus daun talas, kemudian dikukus hingga matang, menawarkan rasa gurih yang lezat.

8. Sumatera Selatan – Pempek

Ikon kuliner dari Palembang, Pempek terbuat dari ikan dan sagu, disajikan dengan cuko, sejenis saus asam manis yang menggiurkan.

9. Bangka Belitung – Lempah Kuning

Sup ikan khas Bangka ini terkenal dengan warna kuning cerah dari kunyit dan rasa asam segarnya dari nanas.

10. Lampung – Itu ditaburkan

Seruit adalah makanan khas yang terbuat dari ikan panggang dicampur sambal terasi, tempoyak (durian fermentasi), dan bahan lainnya. Hidangan ini menekankan rasa pedas dan sedap.

Jawa

11. Banten – Sate Bandeng

Bandeng yang dihaluskan, dibumbui, lalu dipanggang merupakan masakan khas Banten yang unik dan lezat.

12. DKI Jakarta – Dibutuhkan Telor

Hidangan ikonik Betawi yang terbuat dari beras ketan dan telur, disajikan dengan serundeng dan ebi ini wajib dicoba saat berada di ibu kota.

13. Jawa Barat – Sate Maranggi

Sate khas Sunda ini terkenal dengan bumbu meresap dan saus kecap manis dengan irisan cabai dan tomat.

14. Jawa Tengah – Lumpia Semarang

Lumpia Semarang adalah makanan ringan yang berbentuk gulungan berisi rebung, ayam, dan udang, yang digoreng hingga renyah.

15. DI Yogyakarta – Gudeg

Gudeg adalah masakan tradisional Bali yang terdiri dari nangka muda yang dimasak dalam santan, menghasilkan cita rasa manis dan lezat.

16. Jawa Timur – Rawon

Rawon adalah sup daging sapi berkuah hitam yang menggunakan kluwek, memberikan rasa yang unik dan kaya.

Bali dan Nusa Tenggara

17.Bali- Gulungan Daging Babi

Kuliner Bali ini terdiri dari babi panggang yang diisi dengan rempah-rempah khas dan dipanggang hingga kulitnya renyah.

18. Nusa Tenggara Barat – Ayam Taliwang

Daging ayam yang dibakar