Makanan Khas Cina yang Wajib Dicoba di Indonesia

Indonesia, sebagai negara yang kaya akan warisan budaya, juga dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan dari berbagai belahan dunia, termasuk masakan Cina. Masakan Cina menjadi bagian integral dari panorama kuliner Indonesia, terpengaruh oleh sejarah panjang interaksi bilateral antara kedua negara tersebut. Artikel ini akan memandu Anda melalui makanan khas Cina yang wajib dicoba selama berada di Indonesia, memastikan pengalaman kuliner yang otentik dan memuaskan.

1. Ayam Kung Pao (Ayam Kung Pao)

Sejarah dan Asal Usul

Ayam Kung Pao adalah hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di Cina. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang menggabungkan ayam, kacang tanah, dan cabai kering. Di Indonesia, Ayam Kung Pao telah diadaptasi untuk menyesuaikan selera lokal, namun tetap mempertahankan cita rasa asli yang memikat.

Di Mana Anda Bisa Mencobanya?

Restoran-restoran Cina di kota-kota besar Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, dan Medan biasanya menawarkan Ayam Kung Pao sebagai menu andalan. Beberapa restoran telah menambahkan elemen elemen lain seperti paprika dan bawang bombay untuk memberikan variasi rasa.

2. Siomay

Kelezatan Dim Sum

Siomay dikenal sebagai salah satu jenis dim sum yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging ayam atau babi yang dibungkus kulit pangsit tipis kemudian dikukus. Di Indonesia, siomay terbuat dari campuran ikan tenggiri, tahu, dan kentang, disajikan dengan saus kacang yang lembut.

Tempat Terbaik Menikmati Siomay

Kota Bandung sangat terkenal dengan varian siomaynya. Di setiap sudut kota, Anda dapat menemukan penjual siomay dengan gerobak yang menawarkan kelezatan ini. Selain itu, banyak restoran dim sum di Jakarta juga menyediakan siomay sebagai menu pilihan.

3. Peking Duck (Bebek Peking)

Sebuah Tradisi Kuliner Kerajaan

Bebek Peking dianggap sebagai salah satu kuliner mewah yang berawal dari masa Dinasti Yuan dan menjadi hidangan istana. Hidangan ini terkenal dengan kulit yang renyah dan daging lembut yang diiris tipis, biasanya disajikan dengan saus hoisin, daun bawang, dan pancake tipis.

Rekomendasi Tempat untuk Bebek Peking

Restoran Cina kelas atas seperti Tianjin Paradise Restaurant di Jakarta atau Ah Yat Abalone Forum Restaurant menyediakan Bebek Peking dengan kualitas terbaik. Pesanlah sehari sebelumnya untuk memastikan Anda bisa menikmatinya.

4. Bakpao

Kepopuleran Roti Kukus

Bakpao, roti kukus dengan isian yang berbeda-beda seperti daging ayam, babi, atau kacang merah, adalah makanan yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Bentuknya yang praktis dan rasanya yang lezat membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk camilan.

Di Mana Anda Bisa Menemukan Bakpao?

Bakpao dapat ditemukan hampir di setiap sudut Indonesia, dari pedagang kaki lima hingga supermarket. Di Jakarta, Bakpao A Siong merupakan salah satu yang terkenal karena kelembutan roti dan beragam pilihan isian.

5. Tahu Mapo

Hidangan yang Menggugah Selera

Mapo Tofu, hidangan khas dari Sichuan, terkenal dengan kombinasi pedas dan pedasnya. Hidangan ini menggabungkan tahu lembut, daging cincang, dan saus pedas yang kaya, menciptakan pengalaman kuliner yang menggigit namun menggoda.

Tempat Terbaik untuk Menikmati Mapo Tofu

Banyak restoran Cina di Indonesia, terutama yang mengkhususkan diri dalam masakan Sichuan, menawarkan versi Mapo Tofu yang autentik. Kunjungi Golden Century Restaurant di Surabaya untuk menikmati